PARLONS-EN : Mama Barista

Ce mois-ci, partons ensemble à la découverte du coffee shop « Mama Barista » au manoir d’Hérouville

Après un voyage en Angleterre inspirant, Catherine Ruidant, propriétaire du manoir d’Hérouville, a décidé de se lancer dans l’aventure « coffee shop ». Elle s’est formée à l’école du café à Arcachon et est devenue Barista en 2019.

Son envie : créer un petit coffee shop convivial et cosy au cœur de la campagne normande.

Elle sélectionne ses cafés en préférant les « grand cru » des produit de qualité, bio et avec une traçabilité. Elle propose aussi des thés français et des infusions qu’elle mélange elle-même selon les envies de ses clients.

Pour les gourmands, elle propose aussi des pâtisseries maison (cheesecake, scones, pain perdu au caramel, gateau de riz de son grand-père). Son petit coup de cœur est un gâteau « Moka » avec une crème au café.

Ouvert tous les vendredis, samedis, dimanches, de 10h à 17h, sur réservation au 06 72 41 52 01

Elle accueille aussi des associations ou des clubs sur réservation pour des afternoon tea time.